【流行的科学营养】不吃主食会增加痛风的风险?

同时，中国人的慢性疾病，糖尿病和高尿酸血症等慢性疾病的发生率越来越高。最关心的是高尿酸血症和痛风，近年来发病率迅速提高。尽管这些分娩时代的青少年和妇女尚未保存这些高风险群体。 它与几乎没有钉书钉食物有关吗？让我们看一下研究文献中给出的证据。 一项由中国学者发表在《养分杂志》上的流行病学研究（图1）研究了碳水化合物碳水化合物的使用与痛风风险之间的关系。 根据英国生物银行（UKB）的大型前瞻性流行病学研究的受访者数据，该研究选择了130,000人具有遗传数据，而无需500,000人来研究遗传特性，食物含量和痛风风险之间的关系。 从图2和3中，您可以看到： 1。与相同能源使用的比较，t随着碳水化合物的总量增加，痛风的风险会降低。每天达到最低点约250克。 中国居民的饮食指南建议食用200〜300克谷物和200〜350克的水果日，并更好地将糖添加到25克中，这可以提供近250克纯碳水化合物的日子，这也是最合理的。 2。与相同的能源使用相比，少量饮食糖的总饮食糖的比较不会增加痛风的风险。但是，当它每天上升到100克时，泪流满面就会增加风险。这个数量包括从水果，蔬菜，糖果和饮料中摄入的甜糖。 每天吃350克水果，可消耗约40克糖。从蔬菜，酸奶和少量糖果中加入糖，而游离糖的总量不超过100克。 3。在糖中，游离糖的作用而不是糖的作用是d假设。 ※少量游离糖不会增加痛风的风险，但是如果超过100克，它将增加痛风的风险。 ※非糖可以降低痛风的风险，但更好。当您每天吃80克时，痛风的风险最低。 您可以问：什么是“免费糖”？什么是“非糖”？研究人员给出了这样的含义： ※免费糖包括食品加工公司，厨师和购房者的糖。这包括阳光透明使用蔗糖（白糖，棉糖，红糖，红糖等），晶体葡萄糖，结晶果糖，各种糖浆，蜂蜜和糖中含有纯汁中的糖。 它们是孤立的，并获得了糖，并且不在细胞中。 ※非免费糖是指自然发生在食物中的甜糖，包括水果中的糖（包括水果干）和少量的蔬菜中的糖。它们存在于植物细胞中，并且是密不可分的和获得的。牛奶中自然含有的乳糖也被认为不是糖-自由的。 每天吃200个〜总量为350克水果，以及蔬菜和牛奶中的糖，是40-80克，在愉快的范围内防止痛风。但是kif你吃了1000克水果，这太多了。 4。与相同的能源使用相比，无论是总淀粉，本质的淀粉还是整个谷物的淀粉，痛风的风险在淀粉量的总增加时会显示出下降趋势。增加饮食纤维摄入量也有类似的趋势。 简而言之，吃钉食品通常是防止痛风的重要步骤。 在以下两个森林图中（图4和图5），评估了具有不同遗传风险的人。转动： 如果遗传痛风的高风险或遗传痛风风险较低的人，吃更多的糖与痛风的风险增加有关（数据点位于中线的右侧，这意味着风险增加）。 如果它是遗传高或低纤维的人，那么吃更多的淀粉是相关的以降低痛风风险的趋势（中线左侧的数据点平均降低风险降低）的趋势。 它表明，更多的淀粉有助于防止痛风影响，无论遗传风险如何，都可能存在。 近年来，中国居民使用主食食品一直在下降。在恶魔淀粉食品和将谷物视为敌人的环境中，越来越多的人将肉，鱼和坚果作为主要饮食，并且不想吃淀粉的主食。 近年来，中国居民使用主食食品一直在下降。在恶魔淀粉食品和将谷物视为敌人的环境中，越来越多的肉类将肉，坚果鱼作为主要饮食，并且不想吃淀粉类的主食。 儿童和青少年在喝牛奶茶和甜饮料时经常吃肉，鱼和菜，但不要吃丁香食物。这种饮食只会促进高尿酸血症和痛风的出现！ 以这种方式思考，我难怪为什么多年来尿酸超过标准已经比基础和中学生年轻。 冥想如果我曾经吃过一些钉书钉食物？除了享用美味佳肴外，您还应该正常吃食物钉书钉。米饭的美丽菜是最美味的。 全谷物比例与主食食物的适当增加对于预防肥胖和各种急性疾病是令人愉快的。然而，尽管营养量的白米份低于整个谷物，但不能仅在与垃圾食品的同一营地中分类。因为从避免痛风的角度来看，吃一些白米饭是有用的。 对于那些害怕增加尿酸水平的人来说，他们真正需要摆脱的是甜饮料，酒精和过多的食物和鱼类。 封面的图像来自微信公共平台公共图像库 相关文献： Hua B，Dong Z，Yudan Yang等。饮食碳水化合物，遗传SU痛风和痛风的风险：英国队列的前景研究。营养。 2024，16（17）：2883。 临床营养网络编辑部 此站点的动态列：返回Sohu以查看更多