只有3种真正的粗糙谷物?吃一些早餐日 - 以帮助?

声明:本文是根据具有设置和个人意见的信息编写的。这是原始内容。本文在本文末尾标有文档和其他相关资源。它在整个网络中首次在Toutiao出版了72个小时。本文不包含任何虚构的情节和“艺术处理”,也没有虚构的对话。本文不包含任何低质量的工作,旨在使流行的科学和健康知识变得有趣。如果您有任何不适,请在离线上找到医疗。声明:本文是根据具有设置和个人意见的信息编写的。这是原始内容。本文在本文末尾标有文档和其他相关资源。它首先在整个网络中72小时内发表在Tutieao内部。本文不包含任何虚构的情节和“艺术处理”,也没有虚构的对话。本文不包含任何低质量工作的工作,旨在使流行的科学和健康知识变得有趣。如果您有任何不适,请在离线上找到医疗。 “我在早餐日吃燕麦片。它被认为是粗糙的谷物吗?”一个年龄的人问,许多人的困惑。从玉米片到更换粉,从干甘薯到黑稀饭米饭,市场上有很多类型的食物,称为粗粒。似乎只要不完善白米饭和面粉,它们都将其放在粗谷物篮中。但是,从实际意义上说,并非所有的食物都可以执行粗粒的健康价值,但是有许多主要类别具有清晰的营养结构并保持其原始形式。无论处理方法或物质变化如何,常见的误解之一是将所有晶粒混合在一起。在食物加工过程中,除去了许多深处理的“粗粒”,外麸和细菌是去除,饮食纤维,矿物质和维生素含量急剧下降,精制白米饭几乎相同。每天真正值得吃早餐的粗糙谷物首先是整个谷物。扩展全文
这种类型的食物保持了整个谷物结构,外层的麸皮提供饮食纤维,细菌为富含体的Invitamin E,B族维生素和非发育的脂肪酸,而胚乳是碳水化合物和一些蛋白质的来源。
这种结构使其消化缓慢,餐后血糖的增加很小,这对于需要稳定的血糖的人非常重要。
许多人认为整个谷物都是糙米和燕麦片,但实际上,荞麦,藜麦,全麦和玉米仁都没有处理所有属于这一类别的东西。
他们的共同点是外观显示了生谷物的形式,而不是粉末或浮肿物质。
添加一定比例全谷物到早餐,例如酸奶的全麦面包,或用糙米和小米烹制的粥,不仅可以延长饱腹感,而且还可以减少血糖快速变化的机会。
在KAT的同时,缓冲餐后血糖的影响可以减轻胰岛的负担并延迟胰岛运行的降低率。
对于那些代谢能力受到影响的人,谷物的整个早餐都具有更大的意义。它不仅会影响白天的能量稳定性,而且还会影响长期血糖管理。
混合豆,包括红豆,豆豆,肾豆,鹰嘴豆等的另一种类型的豆类豆是混合豆类。
使用-a-葡萄酒在早餐中的使用不仅可以提供稳定的能量释放,而且在消化道中形成更高的粘度辣椒,从而延迟了葡萄糖吸收率。血糖的餐后峰。
如果将这种类型的食物配对使用全谷物,它可以补充蛋白质,纤维和矿物质,从而使早餐更加平衡。
许多人记得早上很难溶解豆子。实际上,通过提前浸泡并适当加热,淀粉结构将会改变,味道会更柔软,光滑,消化和吸收会更好。无需仅仅因为早上的时间很紧。
还有另一种粗谷物通常被错误地认为只是零食或辅助,即块茎,包括地瓜,紫色土豆,山药,玩家等。
它们的特性是淀粉分子以低密度排列,加热和冷却后,淀粉形式对淀粉有抵抗力。该物质不被挖出并吸收在小肠中,而是由大肠中的微生物使用,该肠产生了短链脂肪酸并改善了肠道环境。
吃一些块茎吃早餐不仅可以预言De Energy,但也会延迟消化并降低快速血糖的风险增加。
块茎具有很高的湿度含量,并与干燥的全谷物和豆类配对,这可能会增加早餐的大小和丰满度,而卡路里密度不高,这特别适合那些控制体重但不想牺牲能量稳定性的人。
尽管这三种粗晶粒具有自己的优势,但它们的早餐比例很重要。
全谷物提供了连续的碳水化合物资源,混合豆会增加NG蛋白质和可溶性纤维,而块茎会改变水分和抗性淀粉。这种组合可以使血糖在进食后继续增加,并慢慢掉落几个小时而没有突然的能量槽。
与传统的白米和白面包面包相比,这种组合的血糖反应曲线更有效,胰岛素的分泌更为有道理,减少重复峰和谷的影响对代谢系统的影响。
应当指出的是,并非所有餐馆都能取得预期的结果。有些人使用即时的燕麦片和膨化的玉米片代替全谷物。淀粉颗粒在加工,消化和吸收速度过程中被破坏,血糖反应接近白米。
有些人使用大豆奶粉来代替牛奶酱油。虽然这很方便,但可溶性纤维含量较低,并且通常伴有添加糖。
如果块茎被炸或用大量糖制成,则卡路里密度将大大增加,并且稳定的血糖的优势将被削弱。因此,为了真正发挥粗粒的作用,有必要维持自然结构并减轻过度维修和额外的负担。
为了治疗血糖,早餐的重要性不仅在当天的第一次饮食中,而且还在NG“全天代谢。
研究发现,早餐的血糖反应稳定的人当天将减少血糖的血糖将较小的血糖变成其他食物,这表明胰岛胰岛和肝脏在早晨的刺激在接下来的几个小时内会刺激代谢方式。
如果早餐含量高糖和脂肪,胰岛素分泌过多,则更有可能患上低血糖,这会激发午餐过多。
用全谷物,混合豆类和块茎的早餐可以减少这种代谢过山车现象,使能量的产出更加平衡,并减少过量的冲动。粗粒的定义不仅是患有糖尿病或高血糖的人。具有正常代谢的人也将受益于稳定的血糖和稳定的能量供应。餐后血糖的大波动不仅影响短期能量,而且还会增加胰岛功能下降多年的风险。
保持血液的人UGAR曲线长时间平稳,具有更好的胰岛功能,即使年纪较大,它们的代谢综合征也较低。许多人正在最小化保护的长期影响。
以上内容仅供参考。如果您不健康,请按时咨询专业医生。
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参考:
Zhu Yu,Li Howei,Zhou Zhihao,低碳水化合物饮食和高血糖的关联的横断面研究,《中国疾病控制杂志》 2023年。
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