[2025食品促进周]如何预防食物疾病？?

2025年食品安全促进周的主题是“具有道德和遵守法律并共享食品安全的人”。人们将食物视为最重要的食物，而食物是和平是首要任务。食品安全与身体健康和公共生活有关。您知道哪些食物容易激励食物疾病？如何预防食物障碍？让我们了解食品安全知识并确保食品安全的安全！ 1。什么是分娩？ 1。吃食物疾病是指由进食有毒食物或污染细菌，细菌代谢物或其他毒物引起的慢性感染和有毒疾病。 2。食物疾病的常见症状是恶心，呕吐，胃痉挛和腹泻。但是，不同类型的分娩疾病的症状可能会有所不同。症状可能很严重，某些分娩疾病可能是威胁生命的。 3。容易发生的人口：通常易感性，高风险人口包括年长，孕妇，儿童，以及由于糖尿病，肝病，肾脏疾病，器官移植或艾滋病毒/艾滋病而导致免疫功能的人或接受化疗或放疗的人。 2。常见食物疾病和微生物来源的症状1。金黄色葡萄球菌感染：孵育期为1-3天，主要症状是恶心，呕吐，胃痉挛，大多数人患有腹泻。常见的食物来源：牛奶，肉，鸡蛋，鱼及其产品。 2。颤音淀粉样感染：调节期为8-12小时；主要症状是水状腹泻，恶心，胃痉挛，呕吐，发烧和发冷。常见的食物来源：食物，鱼类，虾，螃蟹，贝类及其产品很常见； Adobo食品，例如腌制蔬菜。 3。灌注梭状芽胞杆菌感染：孵育周期约为10小时；主要症状是腹痛，腹部张力，水状腹泻；没有热量，没有恶心和呕吐。 1-2天后，它可以自我修复。常见的食物来源：牛肉Or鸡，尤其是大烧烤块；肉汁干燥或预煮的食物。 4。4。沙门氏菌感染：孵育期为6-72小时；主要症状是：腹泻，发烧，胃痉挛和呕吐。常见的食物来源：生未煮的鸡肉，火鸡和肉；鸡蛋；影响（原始）牛奶和果汁；原始水果和蔬菜。其他资源：许多动物，包括鸡，爬行动物和两栖动物以及啮齿动物（袋装宠物）。 5。诺如病毒感染：孵育期为12-48小时；主要症状是腹泻，恶心/腹痛和呕吐。常见的食物来源：蔬菜叶，新鲜水果，贝类（例如牡蛎）或不安全的水。其他资源：感染者；与病毒与物品表面相互作用。 6。肉毒杆菌毒素感染：孵育期为1小时至7天；主要症状是双视或模糊的视力，眼睑下垂和嘴巴不清楚。吞咽，干口，肌肉无力和麻痹的困难，症状从TH开始E头逐渐减小，而Luthe条件很严重。在严重的情况下，呼吸困难，这通常是由于呼吸衰竭而致命的，死亡率很高。常见的食物来源：自制发酵大豆产品或谷物产品，酸度低的肉类产品。 7。弯曲杆菌感染：孵育期为2-5天；主要症状是头痛，腹泻（通常是血腥），抽筋/腹痛和发烧。常见的食物来源：原始或未煮熟的家禽，生牛奶和被污染的水。 8。环孢菌感染：孵育期为一周；主要症状是腹泻，腹痛，一般疼痛，呕吐和高烧。常见的食物来源：原水果或蔬菜和草药。 9。李斯特菌感染：3-70天的孵育期间。腹痛，腹泻，发烧，头痛等症状可能会在进食受污染的食物后的1-2天内发生；孕妇通常会发烧和OT她的流感症状，例如疲劳和肌肉酸痛。怀孕期间的感染会导致新生儿的严重疾病甚至死亡。其他（通常是老年人）除了发烧和肌肉酸痛之外，还会出现头痛，硬颈，精神错乱，平衡丧失和令人信服。常见的食物来源：乳制品和乳制品，煮熟的肉类产品，原始水生产品和冰箱食品。 3。如何诊断食物障碍？ 1。通常通过确定病原体微生物的实验室测试评估感染。 2。通过实验室中的文化文化粪便样品，并识别在琼脂或其他培养基中种植的细菌，可以找到细菌，例如弯曲杆菌，沙门氏菌，大肠杆菌O157。 4。如何治疗食物障碍？ 1。根据症状，有许多不同类型的分娩疾病可能需要不同的治疗方法。如果患者在体内和盐（电解质）中失去更多的液体（电解质），那么它在很大程度上是腹泻的疾病EA或呕吐，可能导致脱水。 2。重新放置损失的流体和电解质很重要。 3。如果需要腹泻，则需要口服补液溶液以增加体内的液体损失并防止脱水。体育饮料可能不正确支付损失，也不用于治疗Pagtatae。 4。二甲状腺素的制剂可以减少简单腹泻的持续时间和严重程度。 5。如果发生腹泻和抽筋，没有血腥的凳子或发烧，服用抗虫病可以缓解症状，但是如果发生高烧或血腥污渍，则应避免使用这些药物，因为它们可能会加剧这种情况。 5。5步骤防止食物障碍1。保持清洁。经常洗手；干净的桌子和厨房电器。 2。分开的生和煮熟。原始食物应分开；厨房用具和容器应分开。 3。食物应完全煮熟。彻底煮熟，然后再次加热。 4。在安全温度下节省食物e。在室温下存储食物是不安全的。冷却食物后，应将其存储在冰箱中。请勿冻结并在生肉上融化。 5。使用安全的水和食物成分。选择新鲜的蔬菜和水果；在制作食物的过程中使用安全的水。文本/疾病预防和控制和感染管理办公室王Xiaojie提醒北京Xiaotangshan医院是一家指定的医疗保险医院。无需为北京Xiaotangshan医院选择指定的医院才能返回Sohu以查看更多